锡山阳光餐饮app通过这个平台可以实现消费者”手机看后厨,选吃放心店,锡山阳光餐饮app让消费者参与食品安全监管,用”脚“投票,市场倒逼餐饮单位为了生意,主动管好后厨卫生,这样也有效的减少了政府的监管压力。
阳光餐饮解决方案从三方(消费者、餐饮单位、监管单位)的视角设计,既让消费者利用手机APP就可以看到餐饮单位的后厨实时视频、安全资质、消费评论;又让餐饮单位实现阳光餐饮的成本低,不折腾,不影响营业;还让监管单位扩展到巡检、执法、溯源等监管业务,形成阳光餐饮、执法监管一体化的智慧城市大数据平台。
1、消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍,
2、引导公众直接参与食品安全,让消费者来监督,实现食品安全的根本好转。
3、明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台,
监控直播
在对传统食品生产加工流程、进行信息化的改造, 将经营环节、生产环境等多场景全程直播公示。
现场影像
消毒现场、饭菜成品、饭菜留样、配餐现场、 每日食谱等现场均拍摄带水印图片,通过公众号,云屏播放器、三屏广告机等公示给
每日食谱溯源
食材下单采购、商家配送、验收入库出库到制作 等环节全程跟踪记录,确保有源可溯。
食堂评价
食堂评价等级信息公开公示接受收大众监督, 评价详情和得分情况均可查看。
1、用户可通过锡山阳光餐饮app随时随地察看餐饮单位的食品粗加工、切配、烹饪和餐饮具清洗消毒。
2、锡山阳光餐饮app把餐饮经营单位的基础管理信息、基础数据都“晒”出来,做到信息公开,实现“信息阳光”。
3、餐厨废弃物管理等关键环节以及备餐、分餐等重点场所食品加工操作过程可视化,锡山阳光餐饮app实现“过程阳光”。
4、消费者可在锡山阳光餐饮app直接对餐饮单位的就餐环境、消费体验和意见进行文字留言评价,实现“评价阳光”。
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